L’inventaire physique dans les CHR

L’inventaire physique est, d’une part, obligatoire et annuel en cas de contrôle fiscal, et d’autre part, fondamental pour mesurer l’incidence sur les comptes de l’entreprise. Ainsi dans le secteur C.H.R., l’inventaire, tant des liquides que des matières, n’est pas à négliger, car il arrive souvent un coulage, à tout niveau : service, cuisine, livraison, stockage… Aussi, En savoir plus surL’inventaire physique dans les CHR[…]

Le FAFIH prend en charge la formation de vos salariés

Le Fafih offre aux entreprises de moins de 11 salariés des conditions financières bonifiées : Actions collectives et Actions TPE : le Fafih vous propose des stages de courte durée sur toute l’année et réparties sur l’ensemble du territoire avec une prise en charge intégrale des coûts pédagogiques assortie d’un forfait « salaires et charges En savoir plus surLe FAFIH prend en charge la formation de vos salariés[…]

Pour un mental de champion en 2017

Comme les sportifs de haut niveau, nous devons régulièrement atteindre des objectifs, gérer la pression ou réussir des négociations. Sébastien Thomas est préparateur mental d’athlètes de haut niveau (équipe de France de ski, de biathlon, joueurs de tennis) depuis douze ans. Il apprend aux sportifs à gérer leur stress, leur motivation, leurs pensées. « En compétition, En savoir plus surPour un mental de champion en 2017[…]

La valeur du repas est fixée à 3,54 € au 1er janvier 2017

Le décret fixant le taux horaire brut du Smic est paru au Journal Officiel du 23 décembre. Le taux horaire brut passe de 9,67 € à 9,76 € au 1er janvier 2017. Pour les salariés du secteur de l’hôtellerie-restauration, cette revalorisation n’aura aucun impact sur leur salaire au 1er janvier, dans la mesure où le En savoir plus surLa valeur du repas est fixée à 3,54 € au 1er janvier 2017[…]

L’employeur peut-il faire peser la responsabilité de l’hygiène et de la sécurité sur ses employés ?

Un chef de cuisine peut-il être tenu responsable de la sécurité en cuisine et de l’hygiène des chambres froides et congélateurs ? Oui, s’il a signé une délégation de pouvoir, à condition toutefois que cette délégation respecte les conditions de fond et de forme. La délégation de pouvoir est un mécanisme permettant de transférer les En savoir plus surL’employeur peut-il faire peser la responsabilité de l’hygiène et de la sécurité sur ses employés ?[…]

Accessibilité : un délai supplémentaire accordé

Les établissements recevant du public doivent être accessibles aux personnes handicapées. L’obligation de mise en accessibilité incombe au propriétaire du local, sauf lorsque le bail transfère cette obligation à l’exploitant locataire. Selon les chiffres clefs du handicap 2014 publiés par le ministère des Affaires sociales et de la Santé, 12 millions de personnes sur 65 En savoir plus surAccessibilité : un délai supplémentaire accordé[…]

10 raisons qui poussent vos meilleurs talents à vous quitter

Le processus de recrutement est toujours un pari. Un pari sur la qualité de la personne embauchée et un pari sur l’avenir. C’est aussi un investissement considérable, de temps, d’argent, parce qu’on croit en cette personne, en son potentiel et en son apport pour la compagnie. Ainsi, lorsque nous trouvons un talent, quelqu’un de bon En savoir plus sur10 raisons qui poussent vos meilleurs talents à vous quitter[…]