Quel est le temps moyen de nettoyage d’une chambre ?

Voici les moyennes de la profession :

– 1 étoile : 15 min (4 à 5 chambres l’heure).
– 2 étoiles : 20 min (3 à 3,5 chambres l’heure).
– 3 étoiles : 30 min (2 à 3 chambres de l’heure).
– 4 étoiles : 1 heure (1 chambre à l’heure).
– Palace : jusqu’à 2 heures.

Attention, ce ne sont que des moyennes car il y a de nombreux paramètres à prendre en considération :

– chambre en recouche ;
– chambre à blanc ;
– politique de l’hôtel sur le changement des draps ;
– superficie de la pièce (standard, suite junior…) ;
– équipements professionnels (chariot ou pas) ;
– matériaux à nettoyer (marbre, cuivre, boiseries…) ;
– nettoyages de parties annexes (vitreries, terrasses, couloirs, escaliers, ascenseurs…) ;
– travail en binôme ou seule ;
– expérience et célérité de votre personnel.

Source : L’Hôtellerie-restauration du 11 février 2019

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