Quel est le temps moyen de nettoyage d’une chambre ?

Voici les moyennes de la profession : – 1 étoile : 15 min (4 à 5 chambres l’heure). – 2 étoiles : 20 min (3 à 3,5 chambres l’heure). – 3 étoiles : 30 min (2 à 3 chambres de l’heure). – 4 étoiles : 1 heure (1 chambre à l’heure). – Palace : jusqu’à 2 heures. En savoir plus surQuel est le temps moyen de nettoyage d’une chambre ?[…]

Un mauvais début d’année selon le baromètre de la restauration à table selon CHD Expert

CHD Expert a interrogé un panel de restaurateurs à table afin d’établir le baromètre du premier trimestre 2017. Un début d’année qui se détériore par rapport à 2016. ► Pour 41 % des restaurateurs, le 1er trimestre 2017 a été moins bon que celui de l’année dernière. On constate une baisse globale du marché de En savoir plus surUn mauvais début d’année selon le baromètre de la restauration à table selon CHD Expert[…]

Les signes d’une reprise dans l’hôtellerie française sont bien présents

D’après les dernières statistiques d’In Extenso – Deloitte, à l’échelle nationale et depuis fin 2016, la fréquentation touristique est repartie à la hausse et elle se confirme au mois de janvier au sein de l’industrie hôtelière française. La fréquentation touristique a été soutenue par la Province et la région Île-de-France. On observe de bons résultats En savoir plus surLes signes d’une reprise dans l’hôtellerie française sont bien présents[…]