Un salarié victime d’un accident du travail bénéficie de droit supérieur à une simple maladie. Ces droits supposent l’accomplissement de formalités par le salarié et son employeur. Définition d’un accident du travail La définition de l’accident du travail est prévue par l’article 411-1 du code de la sécurité sociale : « Est considéré comme accident du travail, En savoir plus surAccident du travail : mode d’emploi[…]
(source : Gestion des équipes et du service en CHR – André Picca – www.lhotellerie-restauration.fr – Sos Experts) La délégation des tâches n’exclut pas le suivi des résultats ou le contrôle de leur exécution. “Je délègue d’autant mieux que je contrôle” et “pourquoi remettre au lendemain ce qui peut être fait par quelqu’un d’autre aujourd’hui” sont deux leitmotivs En savoir plus surSavoir déléguer pour mieux diriger[…]
Depuis le 1er mars, en plus des formations « Concevoir votre future carte de restaurant » et les « Ateliers d’Initiation à l’œnologie et à la dégustation », je vous propose 2 nouvelles formations : Prospecter, négocier et veiller à la satisfaction client Sensibilisation du personnel à l’accueil des personnes en situation de handicap dans votre commerce Inscription et en savoir + En savoir plus sur2 nouvelles formations à mon catalogue dédié à l’hôtellerie-restauration et aux commerçants[…]
Comment renouveler l’accueil et le service et éviter l’aspect parfois répétitif et robotisé des formules et expressions imposées ? Trois professionnels de la salle nous donnent leurs réponses. Lauréate du trophée du meilleur maître d’hôtel en 2017, Elsa Jeanvoine travaille en saison à l’Azimut à Courchevel (Savoie) et à L’Auberge de la Poutre à Bonlieu (Jura). Lorsqu’elle En savoir plus surService en salle de restaurant : le choix des mots[…]
La formation, un capital à ne pas négliger pour accroître ses compétences en hôtellerie-restauration. Philippe TAILLARD CHR, METRO et la CCI Val d’Oise ont décidé de s’associer pour organiser un Atelier formation le lundi 23 octobre 2017, de 17h à 19h, dans les locaux de la CCI à Cergy. L’objectif est d’informer les professionnels de En savoir plus surATELIER FORMATION avec le FAFIH le 23 octobre 2017 à la CCI Val d’Oise à Cergy[…]
Cet échange entre l’employeur et le salarié permet de dresser une synthèse du parcours de ce dernier. Il s’agit d’un entretien entre un salarié et son employeur dont le thème est la formation. Il est obligatoire pour tout salarié ayant au moins deux années d’ancienneté dans une entreprise. Il doit donc être réalisé tous les deux En savoir plus surL’entretien professionnel[…]
Les chefs d’entreprise, élus de la CCI Paris Île-de-France dont dépend l’école, ont élu Jean-Paul Rigal en qualité de président du Conseil d’établissement de Ferrandi Paris. Diplômé de l’Institut d’études politiques de Paris et d’une maîtrise de droit à l’université Paris II Panthéon-Assas, Jean-Paul Rigal est fondateur-dirigeant du groupe Stepnet (spécialisée dans le développement de solutions numériques En savoir plus surUn nouveau conseil d’établissement pour Ferrandi Paris[…]
Le Fafih offre aux entreprises de moins de 11 salariés des conditions financières bonifiées : Actions collectives et Actions TPE : le Fafih vous propose des stages de courte durée sur toute l’année et réparties sur l’ensemble du territoire avec une prise en charge intégrale des coûts pédagogiques assortie d’un forfait « salaires et charges En savoir plus surLe FAFIH prend en charge la formation de vos salariés[…]