L’inventaire physique dans les CHR

L’inventaire physique est, d’une part, obligatoire et annuel en cas de contrôle fiscal, et d’autre part, fondamental pour mesurer l’incidence sur les comptes de l’entreprise. Ainsi dans le secteur C.H.R., l’inventaire, tant des liquides que des matières, n’est pas à négliger, car il arrive souvent un coulage, à tout niveau : service, cuisine, livraison, stockage… Aussi, En savoir plus surL’inventaire physique dans les CHR[…]

Les signes d’une reprise dans l’hôtellerie française sont bien présents

D’après les dernières statistiques d’In Extenso – Deloitte, à l’échelle nationale et depuis fin 2016, la fréquentation touristique est repartie à la hausse et elle se confirme au mois de janvier au sein de l’industrie hôtelière française. La fréquentation touristique a été soutenue par la Province et la région Île-de-France. On observe de bons résultats En savoir plus surLes signes d’une reprise dans l’hôtellerie française sont bien présents[…]